Descubra como eu faço para meu pão caseiro ficar macio e delicioso sem usar ovos ou leite

Seja para um café da manhã reforçado, um lanche da tarde ou até mesmo para acompanhar uma refeição principal, o pão caseiro se apresenta como uma opção saborosa e aconchegante. Nada supera o cheiro de pão fresco invadindo a cozinha, criando um ambiente acolhedor. Além disso, optar por fazer seu próprio pão em casa permite que você saiba exatamente o que está consumindo, garantindo uma opção mais saudável para você e sua família.

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como Fazer Pão Caseiro

O processo de fazer pão caseiro inicia-se com a preparação de uma mistura líquida no liquidificador, combinando ingredientes como óleo, açúcar, fermento, água morna e um pouco de farinha de trigo. Essa mistura é então adicionada gradualmente à farinha de trigo disposta em uma bacia grande, sendo amassada com as mãos a cada adição. A inclusão de maisena durante a sova da massa garante uma textura mais macia e agradável. Após um breve descanso, a massa é dividida, moldada e levada ao forno, resultando em um delicioso pão caseiro.

NEM PRECISA ESFREGAR! ESSA MISTURINHA MILAGROSA VAI DEIXAR SEU PISO IMPECÁVEL SEM ESFORÇO!

Ingredientes da Receita de pão caseiro

160 ml de óleo
10 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) rasa de sal
90 g de fermento fresco para padaria
1.400 l de água morna
2.700 kg de farinha de trigo
Manteiga para pincelar (a gosto)

Modo de Preparo

No liquidificador, adicione o sal, açúcar, fermento, óleo, água morna e uma xícara de farinha de trigo. Bata por 1-2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Em uma bacia grande, coloque o restante da farinha e acrescente aos poucos a mistura do liquidificador, amassando bem a cada adição.
Transfira a massa para uma bancada polvilhada com maisena e sove até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
Coloque a massa de volta na bacia, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Divida a massa em 6 porções e, com auxílio de um rolo, abra cada porção e enrole como um rocambole.
Coloque os pães em formas untadas, cubra e deixe descansar até que uma bolinha de massa suba em um copo com água.
Asse em forno pré-aquecido a 170ºC por 45-50 minutos.
Deixe esfriar no forno desligado por 15 minutos antes de pincelar com manteiga.
Pincele com manteiga, desenforme e sirva.

Ficha Técnica

Peso total da receita: Aproximadamente 4,3 kg
Número de porções que rende: 6 pães
Peso de cada pão: Aproximadamente 717 g
Calorias por pão: Aproximadamente 1000-1200 kcal por pão
Tempo de preparo: Cerca de 1 hora e 30 minutos
Tempo de cozimento: 45-50 minutos

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.