Docinho do Céu na Travessa

Faço questão de compartilhar essa receita de Docinho do céu na travessa que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Docinho do céu na travessa sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Docinho do céu na travessa

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Pudim com cobertura de ganache de chocolate

Ingredientes:

4 ovos
2 caixas de leite condensado (totalizando 790g)
2 garrafinhas de leite de coco (400ml)
1 pacote de coco ralado (50g)
Extrato de baunilha a gosto
DICA: Você pode polvilhar canela em pó na hora de servir o docinho do céu. Também fica delicioso.

Modo de preparo

Comece colocando no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite de coco e algumas gotas de extrato de baunilha (ou essência de baunilha, se preferir). As gotinhas de extrato de baunilha são opcionais, mas adicionam um toque de sabor agradável à receita.
Bata os ingredientes no liquidificador por cerca de um minuto. Esse tempo é suficiente para garantir uma mistura homogênea. Se preferir, você pode misturar os ingredientes em uma tigela, evitando o uso do liquidificador.
Após a mistura estar pronta, adicione o pacote de coco ralado. Dê apenas uma leve mexida para incorporar o coco à mistura, evitando triturá-lo completamente. Caso prefira, você pode usar coco fresco em pedaços pequenos ou coco ralado em flocos maiores, de acordo com sua preferência.
Escolha uma travessa de vidro de aproximadamente 17 por 25 cm, que seja adequada para ir ao forno.
Unte a forma cuidadosamente com manteiga e, em seguida, polvilhe-a com açúcar. Isso criará uma deliciosa calda transparente no fundo da sobremesa, tornando-a úmida e saborosa. Você pode usar açúcar cristal ou refinado, conforme sua preferência.
Despeje a mistura que você preparou no liquidificador na forma preparada. Se sobrar um pouco de coco ralado no saco que não coube no liquidificador, você pode adicioná-lo por cima da mistura na forma. Mexa levemente, evitando tocar na camada de manteiga com açúcar na parte inferior.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve a forma ao forno.
Deixe assar por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que a parte superior esteja dourada. Não é necessário assar em banho-maria, nem cobrir com papel alumínio. A forma vai diretamente para o forno.
Certifique-se de que o forno não esteja muito quente, pois um calor excessivo pode causar rachaduras na sobremesa.
Para verificar se a sobremesa está pronta, espete uma faca no centro. Se a faca sair limpa, a sobremesa está pronta. Caso saia com resíduos líquidos, retorne ao forno por mais alguns minutos.
Após assar, deixe a sobremesa esfriar antes de servir. Pode ser apreciada morna, à temperatura ambiente ou gelada. Ela tem a quantidade certa de doçura, tornando-a uma delícia que não se torna enjoativa.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.