Essa receita de pão caseiro é muito econômica e tão boa que cresce até no inverno

Se você é um iniciante na arte da panificação caseira, essa receita de pão caseiro que o canal @dicas da marta nos trouxe é a escolha certa e o resultado é uma maravilha. Confira o passo a passo dessa versão e faça o mais delicioso pão caseiro que você já experimentou na sua vida!

Como fazer pão caseiro

Para fazer pão caseiro vamos utilizar açúcar, sal, fermento biológico seco, óleo, água levemente morna e farinha de trigo. Iremos misturar numa tigela os ingredientes da massa do pão caseiro, seguindo a sequência de adição e preparo, até amassar com as mãos e obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. Vamos cobrir com um plástico filme e deixar a massa do pão caseiro descansar por 20 minutos. Para dar continuidade na receita de pão caseiro iremos seguir corretamente as orientações de preparo, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso vamos assar o pão caseiro por 40-50 minutos a 180 graus, desligar o forno, deixar por mais 15 minutos, retirar, desenformar e saborear cada fatia desse espetáculo de pão caseiro!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

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Ingredientes da receita de pão caseiro

Para a massa (2 pães)

4 colheres(sopa) de açúcar
1 colher(chá) de sal
1 envelope de fermento biológico seco
60 ml de óleo
550 ml de água levemente morna
1 kg de farinha de trigo
Maisena o quanto baste para “melhorar” a massa

Para a massa (1 pão)

30 ml de óleo
2 colheres(sopa) de açúcar
½ colher(chá) de sal
½ envelope de fermento biológico seco
275 ml de água levemente morna
500 gramas de farinha de trigo
Leite para pincelar o pão o quanto baste

** o modo de preparo é igual para as 2 massas.

Para o desmoldante caseiro

1 colher(sopa) de margarina
1 colher(sopa) de óleo
1 colher(sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Do desmoldante caseiro

Numa tigelinha coloque a margarina, o óleo e a farinha de trigo, misture bem até obter uma pastinha homogênea. Utilize para untar a forma para pão.

Da massa

Numa tigela grande, coloque o fermento biológico, o açúcar, misture bem, adicione a água morna e mexa bem.
Acrescente o sal, a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem com uma colher até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa, que não grude nas mãos.
Cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por 20 minutos.
Depois desse tempo, polvilhe a massa com um pouco de maisena e amasse levemente com as mãos para incorporar.
A maisena age como “melhorador” e ajuda a dar o ponto na massa mais rápido.
Divida a massa e 2 partes, pegue uma delas, e abra um retângulo comprido utilizando um rolo de massas.
Enrole esse retângulo como um rocambole e disponha na forma para pão (27 cm x 10 cm) untada com o desmoldante. Repita o processo com a outra metade de massa.
Cubra com um pano e deixe os pães descansarem até dobrar de volume. Depois disso pincele com leite e asse em forno pré-aquecido a 10 graus por cerca de 40-50 minutos.
Desligue o forno, mas mantenha os pães por mais 15 minutos, isso evitará que eles murchem ou fique ressecados.
Depois disso, retire do forno, desenforme e se delicie com esse pão caseiro divino!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.