INGREDIENTES
PARA A MASSA
- 30g de fermento para pão
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sobremesa de essência baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de fécula de batata
- 2 ovos levemente batidos
- 250ml de leite na temperatura ambiente
- 100g de margarina sem sal
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
PARA O RECHEIO
- 400ml de leite
- 2 gemas peneiradas
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sobremesa de margarina sem sal
- 1 colher
de sobremesa de raspas de limão
- suco de 1 limão
PARA A CALDA
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro (200ml) de leite de coco
PARA POLVILHAR
- 3 pacotes de coco ralado
MODO DE PREPARO DA MASSA
- Dissolva o fermento com o açúcar.
- Junte o sal, os ovos, o leite, a margarina, a baunilha e a fécula de batata. Misture tudo muito bem.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos e sove levemente até obter uma massa lisa e macia.
- Modele os pãezinhos fazendo bolinhas pequenas, coloque-os em uma assadeira untada e enfarinha e deixe dobrar de volume.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200º até ele começar a dourar.
MODO DE PREPARO DO CREME
- Coloque o leite, o amido de milho, as gemas peneiradas e o açúcar em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até que vire um creme.
- Em seguida, misture a baunilha, a margarina, as raspas de limão e o suco de limão. Retire do fogo e mexa bem. Deixe esfriar.
PARA A CALDA
- Misture todos os ingredientes da calda.
MONTAGEM
- Após os pãezinhos estarem assados e frios, recheie com o creme utilizando um saco de confeiteiro com bico perlê.
- Passe os pãezinhos recheados na calda e depois no coco ralado.
Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.
Uma das coisas mais incríveis sobre EU FAÇO SEMPRE ESSE BOLINHO DELICIOSO, É TÃO FÁCIL E BARATINHO QUE NÃO DÁ PRA FICAR SEM! COLOCO TUDO EM UM POTÃO E DURA A SEMANA TODA, UMA EXCELENTE RECEITA PARA AQUELE LANCHINHO GOSTOSO! é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.
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