Fiz essa receita de abobrinha com tomate para o jantar e toda a família adorou

Você está buscando uma opção ligeira e deliciosa para o cotidiano? Então vai amar a abobrinha com tomate, uma estrela na praticidade culinária! Com ingredientes simples, você transformará sua refeição num festival de sabores saudáveis,uma alternativa econômica para qualquer circunstância. Confira a receita do Canal Tamiris Figueira, faça a divina abobrinha com tomate e surpreenda-se!

Como fazer abobrinha com tomate

Para prepararmos a abobrinha com tomate, começaremos higienizando a abobrinha, removendo e descartando as pontas. Faremos rodelas com a espessura de um dedo, dividindo cada rodela em quatro partes, e colocando numa tigela e temperando com sal e pimenta-do-reino. Continuando, vamos lavar o tomate, desprezar a parte dura do meio e cortá-lo ao meio, em seguida, dividiremos cada metade em quatro partes e colocaremos em outra tigela. A cenoura será higienizada, descascada e ralada, deixando-a reservada. Para a sequência e conclusão da receita, vamos conferir direitinho o passo a passo. Sirva e deguste a sua espetacular abobrinha com tomate!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

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Ingredientes da receita de abobrinha com tomate

2 tomates pequenos maduros ou 1 grande
1 colher (café) de pimenta-do-reino
cheiro-verde picado (a gosto)
1 colher (café) rasa de gengibre picado
1 abobrinha italiana grande
orégano (a gosto)
1 pimenta-de-cheiro picadinha
3 dentes de alho picados
3 ovos cozidos
1 cenoura média
1 colher (café) de sal
1 cebola média cortada em meia-lua
2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

Comece higienizando bem a abobrinha, mantendo a casca, e corte as pontas, desprezando-as.
Pique a abobrinha em rodelas, com a espessura de aproximadamente um dedo, e transfira para uma vasilha. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Higienize o tomate, remova a parte dura do meio, parta ao meio e em seguida cada metade em quatro pedaços, colocando em outra vasilha.
Em seguida, lave a cenoura, tire a casca e rale-a, deixando reservada.
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo, adicione o alho e deixe dourar ligeiramente. Acrescente a cebola e a cenoura ralada, refogando e misturando bem.
Integre a pimenta-de-cheiro, o gengibre picado e a abobrinha, misturando e refogando por cerca de três minutos em fogo mínimo.
Adicione a água, feche a panela com a tampa e deixe cozinhar em fogo mínimo por aproximadamente dois minutos, até que a água evapore, tomando cuidado para não deixar queimar.
Tire a tampa da panela e junte os tomates, misture, recoloque a tampa e cozinhe durante mais dois minutos.
Após esse tempo, em fogo mínimo ainda, polvilhe orégano por cima. Corte os ovos cozidos de maneira irregular e distribua sobre a mistura, distribuindo também cheiro-verde picado sobre tudo.
Apague o fogo, sirva e aproveite esta incrível abobrinha com tomate! Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.