Frango à passarinho feito na panela de pressão muito crocante e saboroso sem sujar a sua cozinha

Você adora frango a passarinho, mas não quer perder tempo na cozinha? Então vai amar essa receita que ensina como fazer um frango a passarinho simples, ligeiro, bem temperado e muito saboroso! Essa maravilha é perfeita para acompanhar uma de suas refeições e vai conquistar a todos! Confira a receita e faça hoje mesmo o apetitoso frango a passarinho, que será um sucesso!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer frango a passarinho

Para prepararmos o frango a passarinho, utilizaremos para o frango, de: vinagre, sal, frango cortado a passarinho, pimenta-do-reino, suco de limão e água gelada. Para o empanamento do frango, usaremos: fubá, água com gás, páprica picante, pimenta-do-reino, sal e polvilho doce. Vamos conferir direitinho o passo a passo do tempero da marinada e também do empanamento. Após fritar, vamos tirar o excesso de óleo em papel-toalha, colocar em uma travessa, servir e degustar seu magnífico frango a passarinho!

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Ingredientes da receita de frango a passarinho

Para o frango

pimenta-do-reino (a gosto)
2 colheres (sopa) de vinagre
1 litro de água gelada
2 colheres (sopa) rasas de sal
suco de 2 limões
1 kg de frango cortado a passarinho

Para empanar

óleo o quanto baste para fritar
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de água com gás
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 xícara (chá) de polvilho doce
1 colher (sopa) de páprica picante
1 pitada de sal

Modo de preparo

Tempere os pedaços de frango com o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e o vinagre numa vasilha. Mexa tudo bem para pegar bem o sabor.
Junte a água gelada, e mantenha marinando na geladeira durante 2 horas. Se puder deixar marinar até o dia seguinte, você obterá um ótimo resultado.
Após esse tempo, escoe a água toda do frango e deixe reservado.
Ponha numa tigela o fubá, o polvilho doce, a páprica picante, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo bem para combinar os ingredientes todos.
Adicione, devagar, a água com gás, misturando bem para incorporar. Empane os pedaços de frango nessa massa, cobrindo-os totalmente.
Vá fritando em óleo quente, em fogo médio, misturando ocasionalmente, para ficar dourado por igual, durante uns 10 minutos, até ganharem crocância.
Tire da panela e escorra o excesso de óleo em papel-toalha.
Ajeite numa travessa, sirva e aproveite essa gostosura de frango a passarinho!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.