Fricassê de frango cremoso delicioso e fácil de fazer

Fricassé de frango é um clássico da culinária francesa e apreciado por muita gente. Fica incrivelmente saboroso, com uma cremosidade e sabor de dar água na boca. Perfeito para ser servido num almoço ou jantar. Siga o passo a passo e faça essa delícia de fricassé de frango!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer fricassé de frango

Para fazer fricassé de frango iremos precisar de requeijão cremoso, milho verde em conserva, creme de leite, filé de peito frango, caldo de frango, manteiga, alho, cebola, água, mussarela, sal e azeite. Inicialmente vamos cozinhar o filé de frango com o caldo e a água, numa panela de pressão e desfiar o frango conforme as orientações. Para dar continuidade no preparo do fricassé de frango teremos que seguir corretamente o passo a passo tanto do preparo do refogado do frango desfiado, do creme, como também da finalização do fricassé de frango. Para finalizar iremos dispor num refratário, dispor a mussarela, gratinar por 15 minutos, retirar do forno e saborear cada porção suculenta desse fricassé de frango divino!

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Ingredientes da receita de fricassé de frango

200 gramas de requeijão cremoso
2 latas de milho verde sem a água
1 caixinha de creme de leite
1 kg de filé de peito de frango em tirinhas
200 ml de caldo de frango SWIFT
1 colher(sopa) de manteiga
1 colher(sopa) de alho picado
1 cebola picada
1 litro de água (aproximadamente)
Mussarela a gosto para gratinar
1 colher(sobremesa) de sal
Azeite a gosto

Modo de preparo

Na panela de pressão, coloque as tirinhas, o caldo do frango e a água. Leve para cozinhar em fogo médio e assim que levantar pressão deixe por mais 10 minutos.
Retire do fogo, deixe sair a pressão e abra a panela. Escorra a água e reserve em uma vasilha. Não jogue a água do cozimento fora.
Tampe a panela novamente, balance a panela e dessa forma o frango ficar totalmente desfiado.
Numa panela coloque a manteiga, o alho, a cebola e refogue em fogo médio por 1 minuto. Adicione o frango desfiado e misture bem para agregar.
Ajuste o sal e deixe refogar bem, acrescentando um pouco da água do cozimento, para que o frango não fique seco.
No liquidificador coloque o milho, o creme de leite, o requeijão e 2 conchas da água do cozimento do frango. Bata muito bem por 3 minutos para triturar bem.
Despeje sobre o frango refogado, e deixe cozinhar por 10 minutos.
Transfira para um refratário, disponha a mussarela por cima e leve para gratinar por 15 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.