Iogurte caseiro que rende até 1,5L com ingredientes baratos e simples

O que você acha de aprender a preparar com esta receita formidável, um gostoso iogurte caseiro que rende até 1,5 litros? Essa é uma opção saudável e econômica, pois contém menos aditivos e conservantes do que o iogurte industrializado e ele fica delicioso! Não espere mais, confira a receita do Canal Culinária em Casa, faça o sensacional iogurte caseiro e surpreenda-se!

Como fazer iogurte caseiro

Para o iogurte caseiro, vamos dissolver a gelatina do sabor de sua preferência em 150ml de água quente, numa tigelinha. Após mexermos bem, reservaremos. Em uma panela, adicionaremos o leite e colocaremos no fogo. Quando começar a juntar uma natinha por cima, depois de uns 3 minutos, apagaremos o fogo. Não permitiremos que ferva e faremos o teste do dedo, para saber se o leite está na temperatura correta. Com o leite na temperatura correta, fora do fogo, juntaremos o açúcar, misturaremos e agregaremos 1 copinho de iogurte natural e a gelatina dissolvida. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e delicie-se com seu divino iogurte caseiro!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

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Ingredientes da receita de iogurte caseiro

1 litro de leite
1 copinho de iogurte natural
150ml de água quente
1 pacotinho de gelatina (sabor a gosto)
6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Comece dissolvendo 1 pacotinho de gelatina do sabor de sua preferência (sugestão: sabor morango), em 150ml de água quente, numa vasilhinha. Misture bem e reserve.
Numa panela, coloque o leite e leve ao fogo. Assim que começar a juntar uma natinha por cima, após cerca de 3 minutos, desligue o fogo. Não deixe ferver, a temperatura deve ser de 40°C a 45°C. Se não tiver termômetro, para saber se está na temperatura certa, coloque um dedinho no leite aquecido e conte até 10. A temperatura que você suportar ficar com o dedo é a correta. Vá testando, mas cuidado para não se queimar.
O leite estando na temperatura correta, fora do fogo, ponha o açúcar, mexa e inclua 1 copinho de iogurte natural e a gelatina dissolvida, após mexê-la novamente.
Transfira a mistura para uma garrafa ou pote com tampa, embrulhe num guardanapo limpo e deixe por 4-6 horas num lugar escuro, como, por exemplo, dentro do forno desligado. Se preferir, pode deixar até o dia seguinte.
Após esse tempo, retire o guardanapo e passe esse conteúdo para o liquidificador por 1 minuto e meio.
Passe novamente para garrafas ou potes com tampa e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Tire, chacoalhe ou mexa com uma colher, sirva e desfrute do seu incrível iogurte caseiro! Bom proveito!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.