Leite Assado Cremoso: Uma Sobremesa Simples e Irresistível

Faço questão de compartilhar essa receita de Leite Assado Cremoso que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Leite Assado Cremoso sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Leite Assado Cremoso

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

1 litro de leite
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, para um aroma especial)
Canela em pó (opcional, para polvilhar e realçar o sabor)

Dica: Se preferir uma versão mais aromática, experimente substituir a essência de baunilha por raspas de limão ou laranja.

Modo de preparo

1. Mistura dos Ovos

Comece quebrando os ovos em uma tigela grande. Com um garfo ou fouet, bata levemente até que as gemas e as claras estejam bem incorporadas. Não precisa bater muito, apenas o suficiente para que se tornem homogêneos.

Fiz uma pizza de frigideira rapidinho sem ter trabalho nenhum e ficou uma delícia

2. Incorporação do Açúcar

Adicione o açúcar aos ovos batidos, confundindo bem até que esteja completamente dissolvido. Este passo garante que o doce fique com uma textura uniforme e suave.

3. Adição do Leite

Despeje o leite sobre a mistura de ovos e açúcar, misturando bem. Se desejar, adicione a essência de baunilha para um toque aromático e especial.

4. Preparação da Forma

Unte uma forma ou refratário com manteiga ou margarina, cobrindo toda a superfície para evitar que a sobremesa grude durante o cozimento.

5. Transferência da Mistura

Com cuidado, despeje a mistura na forma untada, garantindo que a superfície fique nivelada para um cozimento uniforme.

6. Cozimento

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 45 a 50 minutos , ou até que a superfície fique dourada e com textura firme. Para garantir que não está no ponto certo, espete um palito no centro; se ele sair limpo, o leite assado está pronto.

7. Resfriamento e Finalização

Retire o forno e deixe esfriar completamente antes de servir. Para um toque final, polvilhe canela em pó sobre a sobremesa.

Como Servir o Leite Assado Cremoso

Uma das maiores vantagens dessa sobremesa é suas especificidades. Ela pode ser servida de diferentes formas, dependendo da ocasião:

Morno: Ideal para dias frios, acompanhado de uma xícara de café ou chá.
Gelado: Perfeito para dias quentes, trazendo uma sensação refrescante.

Você pode cortá-lo em fatias ou servi-lo em colheres, dependendo da textura desejada. De qualquer forma, o sabor é sempre irresistível.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.