Macarrão com molho de calabresa gratinado delicioso e perfeito para o almoço em família

O macarrão com molho de calabresa é uma receita linda que vai conquistar todo mundo que saborear. Com um preparo muito diferente para a tradicional calabresa e um molho branco com uma textura e sabor incríveis, esse macarrão com molho de calabresa é simplesmente irresistível! Faça e comprove!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer macarrão com molho de calabresa

Para fazer esse macarrão com molho de calabresa vamos precisar de macarrão, cebola, alho, azeite, linguiças calabresa, alho-poró, azeitonas verdes picadas, tomate, orégano, cheiro-verde, molho de tomate, água, batata, creme de leite, leite, queijo parmesão ralado, queijo muçarela ralado, pimenta-do-reino, e sal. Preparar esse macarrão com molho de calabresa é simples! Cozinhamos o macarrão e preparamos o molho de calabresa e o molho branco. Colocamos molho branco, macarrão, molho de calabresa, molho branco e queijo em um refratário e assamos por 20 minutos. Depois provamos essa iguaria!

Ingredientes da receita de macarrão com molho de calabresa

• 1 pacote de macarrão da sua preferência (500 g)
• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 gomo de linguiça calabresa ralada
• 1 talo de alho-poró picado
• 3 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
• 1 tomate sem pele e sem semente picado
• 1/2 colher de chá de orégano
• 3 colheres de sopa de cheiro-verde
• 2 xícaras de chá de molho de tomate
• 1/2 xícara de chá de água
• 3 batatas grandes cozidas
• 2 caixas de creme de leite (400 g)
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 3 xícaras de chá de queijo muçarela ralado
• pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela com água fervente abundante, coloque um pouco de sal e ponha o macarrão para cozinhar.
2. Retire o macarrão 2 minutos antes do tempo de cozimento instruído na embalagem, pois ele ainda vai ao forno. Escorra o macarrão cozido e reserve.
3. Em outra panela, frite a cebola e o alho em azeite até a cebola ficar transparente.
4. Adicione a linguiça calabresa, o alho-poró, as azeitonas verdes picadas e o tomate sem pele e sem semente, refogando um pouco após cada adição.
5. Tempere com o orégano, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.
6. Junte o molho de tomate e a água e tampe, deixando refogar por 3 minutos e desligando em seguida.
7. Em um liquidificador coloque as batatas, o creme de leite, o leite, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta-do-reino.
8. Bata bem até ficar homogêneo e cremoso, acertando o sal se necessário. Esse é o nosso molho branco
9. Faça uma camada de molho branco no fundo de um refratário e coloque todo o macarrão por cima.
10. Despeje todo o molho de calabresa sobre o macarrão e finalize cobrindo com o molho branco e espalhando o queijo muçarela ralado.
11. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos, ou até gratinar.
12. Agora é só saborear essa delícia de macarrão com molho de calabresa!

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