Manjar de coco dos deuses com calda de ameixa e cobertura de coco uma delícia

Manjar de coco dos deuses – Créditos Canal Flor de farinha

O manjar de coco dos deuses como o próprio nome já diz é sem dúvida alguma uma sobremesa divina. Com uma textura deliciosa que derrete na boca, unida à doçura da calda de ameixas, o manjar de coco dos deuses é de enlouquecer geral. Siga o passo a passo e só faz essa delícia!

Como fazer manjar de coco dos deuses

Para fazer o manjar de coco dos deuses vamos precisar de coco ralado em flocos, leite condensado, creme de leite, leite, leite de coco e maisena. Vamos misturar todos os ingredientes do manjar de coco dos deuses, e levar ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme liso e homogêneo. Em seguida, iremos despejar numa forma levemente umedecida, cobrir com plástico filme rente ao creme e gelar por no mínimo 6 horas. Retirar da geladeira, desenformar e regar com a calda de ameixas preparada conforme o passo a passo. E o manjar de coco dos deuses mais incrível do mundo está pronto para ser saboreado!

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Ingredientes da receita de manjar de coco dos deuses

Para o manjar

80 gramas de coco ralado em flocos
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 litro de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
6 colheres(sopa) de maisena

Para a calda

1 xícara(chá) de água
2 xícaras(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de ameixa secas sem caroço

Modo de preparo

Do manjar

Numa panela coloque o leite e a maisena e misture bem para dissolver. Adicione o leite de coco, o coco ralado em flocos, o creme de leite e o leite condensado.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.
Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) levemente umedecida, e cubra com plástico filme bem rente ao creme.
Leve para gelar por no mínimo 6 horas.

Da calda

Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe derreter até obter um caramelo dourado.
Adicione a água, aos poucos e com cuidado, e deixe ferver até dissolver. Acrescente as ameixas e deixe ferver por mais 5 minutos até obter uma calda em fio.
Deixe esfriar muito bem antes de utilizar.
Retire o manjar da geladeira, desenforme e regue com a calda de ameixas.
Sirva em seguida esse espetáculo de manjar de coco dos deuses!

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