Ingredientes:
- 6 bananas nanicas maduras e levemente amassadas
- 2 envelopes de gelatina incolor
- 3 colheres de vinagre ou limão
- 1 xícara e meia de chá de açúcar
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 200 ml de creme de leite
- 3 claras em
neve
Modo de Preparo:
- Amasse as banana e despeje numa panela.
- Adicione o limão, mexa, e acrescente o açúcar até derreter bem.
- Adicione o vinho e espere ficar quase uma bananada.
- Em seguida, desligue o fogo e acrescente o creme de leite (mexendo sempre).
- Coloque a gelatina dissolvida em três colheres de água.
- Esfriar um pouco.
- Bata as claras dos ovos e adicione no doce de banana mexendo delicadamente.
- Coloque o doce numa forma untada com óleo.
- Leve para a geladeira por cerca de 3 horas.
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