Se você é fã de café, essa receita de mousse é para você! Simples de preparar, ela combina a intensidade do café com a leveza do chantilly, resultando numa sobremesa deliciosa e sofisticada. Vamos ao passo a passo?
**Ingredientes do Mousse:**
– 35 g (4 colheres de sopa) de café solúvel
– 120 g (2/3 de xícara) de açúcar
– 140 ml (2/3 de xícara) de água bem gelada
**Preparo do Mousse:**
1. No liquidificador, bata o café solúvel, o açúcar e a água até o açúcar dissolver completamente.
2. Em seguida, transfira para uma batedeira e bata até obter uma espuma cremosa.
**Ingredientes do Chantilly:**
– 400 ml (1,5 xícara) de creme de leite fresco (com 33-36% de gordura)
**Preparo do Chantilly:**
1. Bata o creme de leite fresco na batedeira até formar picos firmes. Reserve.
**Ingredientes Adicionais:**
– 80 ml (1/3 de xícara) de leite condensado (opcional)
– 3 biscoitos de sua preferência
– Chocolate em pó para decorar
**Montagem:**
1. Despeje o mousse de café em copos ou taças individuais.
2. Adicione uma generosa camada de chantilly por cima.
3. Se quiser um toque extra de doçura, coloque uma colher de chá de leite condensado sobre o chantilly.
4. Para finalizar, decore com biscoitos quebrados e uma leve polvilhada de chocolate em pó.
**Dicas:**
– Para uma versão mais cremosa, você pode substituir a água por leite condensado na preparação do café.
– Quer uma apresentação mais charmosa? Use um bico de confeitar para criar desenhos com o chantilly.
– Sirva imediatamente para aproveitar a textura cremosa e leve dessa delícia!
Essa mousse de café é perfeita para quem quer encerrar uma refeição com chave de ouro. Aproveite!
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