Pastelão cremoso com recheio de carne moída: um lanche simples e delicioso para toda a família

O pastelão cremoso om sua casquinha macia e um recheio rico e cremoso, é uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares. Perfeito para ser servido em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa receita, faça e você irá preparar o melhor pastelão cremoso da sua vida.

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer pastelão cremoso

Para fazer pastelão cremoso vamos precisar de carne moída, farinha de trigo, chimichurri, tomate, cebola, requeijão cremoso, sal e azeite. Iremos levar ao fogo médio para refogar, os ingredientes do recheio do pastelão cremoso, seguindo a sequência de adição. Para a massa do pastelão cremoso vamos utilizar farinha de trigo, óleo, água, leite, caldo de carne, açúcar e sal. Para empanar o pastelão cremoso iremos utilizar água e farinha de rosca. Teremos que seguir corretamente todas as orientações do passo a passo, tanto do preparo da massa, da modelagem, do empanar e fritar o pastelão cremoso para o resultado ser perfeito. Vamos remover o excesso de óleo em papel absorvente, dispor na travessa e saborear essa delícia de pastelão cremoso!

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Ingredientes da receita de pastelão cremoso

Para o recheio

500 gramas de carne moída
1 colher(sopa) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de chimichurri
1 tomate
1 cebola em cubinhos
4 colheres(sopa) de requeijão cremoso
Sal e azeite a gosto

Para a massa

½ kg de farinha de trigo
50 ml de óleo
250 ml de água
250 ml de leite
2 tabletes de caldo de carne
1 colher(chá) de açúcar
1 colher(sobremesa) de sal

Para empanar

½ litro de água
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo o quanto baste para fritar

Modo de preparo

Da massa

Numa panela coloque o leite, a água, o açúcar, o óleo e o caldo der carne. Leve ao fogo médio e deixe levantar fervura.
Acrescente a farinha de trigo e mexa vigorosamente por 5 minutos, até obter uma massa consistente e homogênea.
Reserve.

Do recheio

Coloque na panela em fogo médio, o azeite, a carne moída, a cebola picada e deixe refogar bem até a carne ficar bem soltinha.
Acrescente o tomate picado, o chimichurri, o sal, misture bem e deixe refogar por 1 minuto.
Adicione a farinha de trigo, o requeijão cremoso e misture um pouco mais para incorporar, deixe mais 2 minutos e retire do fogo. Reserve.

Montagem

Pegue uma porção de massa, abra na bancada com o rolo, modelando um retângulo grande.
Disponha porções do recheio, feche o retângulo e corte o pastelão com um cortador modelando o pastelão como preferir.
Aperte bem as bordas para vedar e o recheio não sair. Faça isso com o restante da massa e recheio.
Passe o pastelão na água, empane na farinha de rosca e frite em óleo bem quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
Remova o excesso de óleo em papel absorvente e disponha numa travessa.
E agora é só saborear esse delicioso pastelão cremoso.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.