Já virou tradição o Pavê Natalino da minha tia! Todo ano ele aparece na ceia e faz tanto sucesso que não sobra nem para o dia seguinte. O creme suave, combinado com morangos frescos e camadas de bolacha, cria uma sobremesa que é pura nostalgia e sabor. Simples de fazer e cheio de afeto, é a escolha perfeita para adoçar o Natal em família. Quer aprender a receita? Vem conferir!
Ingredientes
- 1 caixa de leite
condensado
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 500 ml de leite
- 250 g de leite em pó
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixinha de morangos picados
- Bolachas de maizena
Modo de preparo
Prepare o Creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite (com o fogo desligado).
- Adicione o leite em pó e mexa bem até dissolver completamente.
- Ligue o fogo e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e virar um creme liso.
- Deixe o creme esfriar completamente antes de continuar.
Misture os Morangos:
- Pique os morangos e, quando o creme estiver frio, misture-os delicadamente ao creme.
Monte o Pavê:
- Espalhe uma camada generosa de creme no fundo de uma travessa.
- Umedeça as bolachas de maizena no leite e faça uma camada sobre o creme.
- Repita as camadas alternando entre creme e bolacha até terminar os ingredientes, finalizando com creme.
Finalização:
- Leve à geladeira por pelo menos 1 a 2 horas antes de servir para que fique bem firme e geladinho.
- Decore como preferir com chantilly, raspas de chocolate ou morangos inteiros.
Dicas:
- Quer inovar? Substitua os morangos por uvas ou manga!
- Use biscoitos champanhe para um toque mais sofisticado.
- Capriche na decoração e garanta elogios na ceia!
Pronto! Agora é só aproveitar e escutar aquele clássico “é pavê ou pra comer?”.
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