Ingredientes da receita de pudim de laranja
Para o pudim
½ litro de leite
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor incolor
1 envelope de suco tang no sabor de sua preferência
Para o caramelo
½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Do caramelo
Numa panela coloque o açúcar e deixe derreter até obter uma calda dourada.
Retire do fogo, acrescente a água quente, aos poucos (cuidado pois pode espirrar) e leve ao fogo novamente, e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante.
Retire do fogo, deixe esfriar.
Do pudim
Coloque no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite o leite e o suco tang.
Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme homogêneo.
Dissolva a gelatina incolor conforme instruções da embalagem e adicione à mistura do liquidificador. Bata novamente por mais 3 minutos.
Numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada levemente com óleo, despeje a mistura.
Leve para gelar por aproximadamente 3 horas.
Retire da geladeira, desenforme e regue com o caramelo.
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