Ingredientes:
1/2 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
400 ml de leite
1 xícara de leite condensado
3 gemas
3 claras
1 xícara de creme de leite
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar e a água. Mexa em fogo baixo até engrossar e depois despeje a mistura em uma forma para pudim.
Em outra panela, misture o leite, o leite condensado e as gemas e mexa até engrossar. Coloque em uma travessa e reserve até que esfrie.
Bata as claras em neve.
Com a mistura fria, adicione o creme de leite e as claras em neve. Mexa com delicadeza.
Despeje o creme na forma de pudim, por cima da calda de chocolate. Cubra a forma com papel filme. Leve ao congelador por 4 horas.
Desenforme para servir.
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