Pudim sem leite condensado e sem creme de leite super econômico e delicioso

O pudim é uma sobremesa deliciosa e apreciada por muita gente. Nessa versão diferenciada sem creme de leite e sem leite condensado, o resultado é incrivelmente surreal. Basta seguir o passo a passo dessa receita de pudim, e você vai se surpreender com o resultado maravilhoso!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer pudim

Para fazer pudim vamos precisar de açúcar, coco em flocos, leite de coco, gemas, claras, maisena e raspas de laranja. Primeiramente iremos caramelizar uma forma de furo central e reservar. Em seguida vamos bater na batedeira os ingredientes do pudim, seguindo a sequência de adição e preparo, exceto o leite de coco e o coco em flocos que serão misturados com um fouet. Iremos despejar na forma caramelizada, e levar o pudim para assar em banho maria, por aproximadamente 45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar o pudim do forno, deixar esfriar, gelar por 2-3 horas, desenformar e saborear cada porção deliciosa dessa delícia de pudim!

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Ingredientes da receita de pudim

Para a calda

1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

1 xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de coco em flocos
1 vidro de leite de coco
7 gemas
7 claras
2 colheres(sopa) rasas de maisena
1 colher (sopa) rasa de raspas de laranja

Modo de preparo

Para a calda

Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe derreter até obter um caramelo dourado.
Retire do fogo e caramelize uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Para o pudim

Na batedeira coloque as claras e bata por 5 minutos. Adicione a gemas e bata por mais 2 minutos. Adicione o açúcar e bata bem por 10 minutos.
Acrescente as raspas de laranja, a maisena e bata por 1 minuto na velocidade baixa.
Coloque o leite de coco, o coco em flocos e misture delicadamente com um fouet.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2-3 horas e desenforme.
E agora se delicie com esse incrível pudim!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.