Pudim sem ovo e não precisa de forno usando apenas 5 ingredientes duvido achar mais fácil!

Ingredientes:

Calda:

1 lata de leite condensado;
2 lata de leite (Use a lata de leite condensado como medida);
3 gemas;
3 claras;
1 colher (café) de essência de baunilha.

Calda:

1 xícara de açúcar;
1/4 de xícara de água.

Como Fazer Pudim sem ovo nem de forno:

Calda:

Coloque em uma panela o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e dourar.
Em seguida baixe o fogo e vá colocando a água aos poucos e mexendo sem parar.
Vai formar alguns torrões de açúcar, então você deve mexe bastante até derreter.
Depois que os torrões de açúcar derreterem bem, desligue o fogo e coloque a calda num recipiente.
A calda vai estar bem liquida, mas depois que esfriar ela vai ficar cremosa.
Quando a calda estiver bem fria, caramelize a forma do pudim.

Pudim:

Bata as claras em neve e reserve.
No liquidificado, coloque o leite condensado, as gemas, o leite e a essência de baunilha.
Bata por 2 minutos e despeje em uma tigela.
Vá colocando as claras em neve e misturando delicadamente até agregar. Despeje a mistura na forma caramelada.
Leve para assar em banho maria em forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 1 hora e 20 minutos.
Deixe esfriar, leve para a geladeira por 3 horas, depois desenforme.

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