Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.
Uma das coisas mais incríveis sobre ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA E BATATINHAS ASSADAS é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.
Ingredientes:
P/o rocambole:
300g de carne moída
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Páprica picante a gosto
1/2 ovo (coloca o ovo inteiro n/tigela e divide)
1 colher de sopa cheia de farinha de rosca
Misturei tudo e deixei descansando por 10 minutos
Recheio:
1 cenoura média cozida inteira bem al’dente em água e sal
1 fatia de bacon
1 ovo cozido
Tiras grossas de pimentões coloridos
Montagem:
Abri a massa de carne sobre um plástico formando um retângulo, coloquei sobre a massa a cenoura, o ovo cozido cortado em 4 pedaços (ao comprido) formando uma fileira ao lado da cenoura, as tiras de pimentões e o bacon, enrolei como rocambole e pincelei com margarina. Levei o rocambole embrulhado em papel alumínio ao forno préaquecido 180º por 35 minutos. Retirei o papel alumínio (só abri deixando ainda forrando a assadeira), pincelei com mais margarina e continuou no forno por mais alguns minutos p/dourar (sem deixar ressecar).
P/as batatinhas e minicebolas:
Batatas tipo calabresa ( com casca quantidade a gosto)
Minicebolas (com casca quantidade a gosto)
P/pastinha:
1 e 1/2 colher de sopa de margarina
1 e 1/2 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de páprica picante
Misturei tudo formando uma pastinha
Modo:
Cozinhei as batatas e as minicebolas al’dente e depois descasquei. Coloquei n/assadeira, pincelei as batatinhas com a pasta e levei ao forno médio até ficarem douradas.
(modo na última foto)
P/as torradinhas de banana:
1 pão francês cortado em fatias não muito finas
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de parmesão ralado (fino)
1 banana prata cortada em rodelas
Misture bem a margarina com o queijo. Sobre cada fatia de pão coloque 1 rodela de banana e passe uma boa quantidade da mistura do queijo por cima. Leve ao forno médio até ficarem bem douradinhas.
Molho:
3 colheres de sopa cheias de maionese
2 colheres de sopa de cream cheese
1/2 colher de sobremesa de mostarda
1/2 colher de sobremesa de ketchup
Azeite até o ponto desejado
1 colher de sopa de vinho branco suave
Misturar tudo muito bem
Obs: Coloquei +- essas quantidades, mas é tudo a gosto
Posts aleatórios: