SALADA DE REPOLHO AGRIDOCE

INGREDIENTES
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• 1/2 repolho cortado bem fininho
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 abacaxi maduro em cubos pequenos
• 2 maçãs raladas
• 2 limões
• 100g de uva passa
• 500g de maionese
• 1/2 caixa de creme de leite
• Cheiro verde
• Sal
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  MODO DE PREPARO
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  1 – Corte o repolho ao
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  meio, retire as folhas mais velhas, corte bem fino e deixe de molho na água por 10min. Deixe escorrer bem.
  2 – Retire a casca do abacaxi, limpe todos os espinhos, fatie e corte em cubos. Deixe escorrendo o caldo em uma peneira.
  3 – Lave, descasque e rale as maçãs. Esprema o limão sobre as maçãs para não escurecer.
  4 – Lave e descasque a cenoura. Rale no ralo fino.
  5 – Misture a maionese, o creme de leite e o sal.
  6 – Em uma bacia grande, incorpore este molho ao repolho, ao abacaxi, às maçãs e a uva passa.
  7 – Finalize com sal e cheiro verde.
  8 – Deixe esfriar na geladeira e misture novamente antes de servir.