Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.
Uma das coisas mais incríveis sobre Salmão crocante com legumes é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.
Ingredientes:
1 pedaço de salmão de 800g
Suco de 1/2 limão
3 colheres (sopa) de shoyu
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
Acompanhamento:
1 cenoura em tiras
1 xícara (chá) de vagem picada
2 xícaras
(chá) de brócolis em buquês
2 xícaras (chá) de couve-flor em buquês
3 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
1/4 de repolho fatiado
Sal a gosto
Modo de preparo:
Corte o filé de salmão em 4 partes iguais. Tempere com o suco de limão, o shoyu, o alho e sal. Aqueça uma frigideira com a manteiga e o azeite e grelhe os filés de salmão até dourar por igual. Transfira para uma travessa e reserve. Para o acompanhamento, cozinhe a cenoura, a vagem, o brócolis e a couve-flor no em água fervente até ficar al dente. Escorra e reserve. Aqueça uma frigideira grande com a manteiga, junte o alho, o repolho e os legumes pré-cozidos, tempere com sal a gosto e refogue por 3 minutos. Desligue, transfira para a travessa com o salmão e sirva em seguida.
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