Sobremesa de doce de leite com chocolate feita sem gelatina e que não vai ao fogo

Se você é fã de doce de leite e chocolate, vai adorar esta sobremesa que é uma delícia, não leva gelatina e não precisa de fogo. Esta gostosa sobremesa de doce de leite tem uma textura cremosa e um sabor irresistível, além de ser muito prática e rápida de fazer. Confira a receita do Canal Frigideira com tampa Juliana Reis e faça a sensacional sobremesa de doce de leite, que vai conquistar a todos!

Como fazer sobremesa de doce de leite

Para fazer a sobremesa de doce de leite, vamos usar: creme de leite, chocolate blend (feito de chocolate ao leite e meio amargo), biscoito maria, doce de leite e chantilly batido até ganhar cremosidade. Iniciaremos triturando os biscoitos, fazendo uma farinha bem fina. Depois, vamos derreter o chocolate e juntá-lo à farinha de biscoito para formar uma farofa de chocolate. Vamos seguir certinho cada passo da montagem e do fim da sobremesa, para ficar perfeita. Em seguida, vamos levar à geladeira por, no mínimo, 4 horas, retirar e desenformar. Agora você já pode servir e saborear sua deliciosa sobremesa de doce de leite!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Pavê de paçoca cremoso e com um sabor marcante e irresistível

Ingredientes da receita de sobremesa de doce de leite

½ caixinha de creme de leite
2 pacotes de biscoito maria
350g de doce de leite
160g de chocolate ao blend (ao leite + ½ amargo)
200ml de chantilly batido em ponto cremoso

Modo de preparo

Atenção: Deixe em textura cremosa a mistura para chantilly, sem bater muito a ponto de ficar firme, para facilitar na receita.
Triture bem os biscoitos maria no processador ou liquidificador, até fazer uma farinha fina. Coloque em uma vasilha.
Coloque em uma tigelinha o chocolate blend e derreta no micro-ondas por uns 1 a 2 minutos, pausando e mexendo a cada 30 segundos, para que não queime, ou, se preferir, em banho-maria.
Despeje o chocolate derretido sobre a farinha de biscoitos e misture bem com as mãos, até obter uma farofa de chocolate úmida.
Cubra o fundo e as laterais de um refratário com um plástico culinário, colocando nele depois, a metade dessa farofa. Reserve.
Misture o doce de leite e o creme de leite, em outra tigela, até ficar homogêneo.
Adicione o chantilly batido, mexendo delicadamente para conservar a aeração da mistura.
Ponha esse creme sobre a farofa de chocolate no refratário, distribua bem e coloque o resto da farofa, nivelando bem.
Enrole com o plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, até endurecer bem. Retire da geladeira, desenforme, tire o plástico e arrume em uma travessa.
Sirva e saboreie sua maravilhosa sobremesa de doce de leite!

Ficha Técnica

Peso total da receita: Aproximadamente 1100g
Número de porções que rende: Cerca de 8 porções
Peso de cada porção: Aproximadamente 137g
Calorias por porção: Estimado em 400-450 kcal
Tempo de preparo: 20 minutos

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.