Sobremesa gelada de coco, pensa numa sobremesa que mais parece uma nuvem no céu

Ingredientes:

leite condensado a gosto para decorar
1 caixinha de creme de leite
100g de coco ralado em flocos
4 colheres (sopa) de maisena
coco ralado em flocos para decorar (a gosto)
1 vidrinho de leite de

coco (200 ml)
1 caixinha de leite condensado
300 ml de leite integral

Modo de preparo:

Adicione em uma panela o leite condensado e a maisena, mexendo bem para dissolver. Junte o creme de leite, o leite de coco, o leite e o coco ralado., misturando bem.
Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até levantar fervura e engrossar, cozinhando durante mais 2 minutos e tire do fogo.
Coloque essa mistura em um refratário quadrado (20cm x 20cm) alise bem para ficar nivelado e coloque para gelar durante 3 horas.
Após esse tempo, tire da geladeira, cubra com leite condensado a gosto, e salpique o coco em flocos.
Sirva e deguste sua irresistível sobremesa gelada!

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