Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Torta de morango espelhada em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!
Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Torta de morango espelhada com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!
Receita de Torta de morango espelhada
Coloque a margarina e o leite em uma tigela e misture até formar uma massa homogênea. Adicione biscoitos triturados à massa ao iniciar o processo de mistura. Em seguida, coloque a massa em uma forma de fundo grosso e cubra todo o fundo. Adicione água fria ao pó de gelatina para criar uma pasta. Aqueça a pasta de gelatina em uma panela até dissolver completamente. Depois de frio, guarde na geladeira. Para fazer o creme, misture o leite condensado, as gemas e o amido de milho em uma panela. Adicione o leite à mistura quando ferver. Depois, continue mexendo. A gelatina deve ser colocada em cima dos morangos fatiados que já foram cortados.
Ingredientes:
Massa:
- 300g de bolacha maria ou de maisena;
- 2 colheres (sopa) de margarina;
- 6 colheres (sopa) de leite.
Creme:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 copo de leite;
- 2 colheres (sopa) de maisena;
- 2 gemas;
- 1 caixinha de creme de leite.
Cobertura:
- 2 bandejas de morango;
- 2 pacotes de gelatina de morango;
- 300ml de água fervente;
- 300ml de água gelada.
Como Fazer Torta de morango espelhada:
- Comece fazendo a massa, que será a base da Torta Espelhada.
- Bata no liquidificador, aos poucos, a bolacha.
- A ideia é que ela vire uma farinha. Com toda as bolachas trituradas, adicione a margarina e o leite.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa em uma forma de fundo removível.
- Cubra todo o fundo. Com as mãos, aperte a massa para que fique bem compacta.
- Leve ao forno preaquecido (180°) por, em média, 10 minutos, ou até ficar dourada.
- Dissolva o pó de gelatina na água quente.
- Em seguida, adicione a água fria. Leve a gelatina para a geladeira.
- Para fazer o creme, misture, em uma panela, o leite condensado, as gemas, a maisena e o leite.
- Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
- Tire a panela do fogo e misture o creme de leite. Mexa bem.
- Hora de montar a torta. Por cima da massa de bolacha, coloque todo o creme.
- Cubra com os morangos previamente cortados.
- Por cima de tudo, entra a gelatina, que já deve estar firme para não ter risco de escorrer.
- Leve a torta para a geladeira por, no mínimo, duas horas.
- Antes de servir, ainda gelada, desenforme. Está pronta!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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