Ingredientes para a massa:
7 colheres (sopa) de farinha de trigo
110 gr de margarina vegetal sem sal
1 ovo
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
1 gema para pincelar
Modo de preparo:
Coloque em um recipiente fundo a farinha, o fermento o sal e a manteiga, misture bem até
a manteiga começar a incorporar a farinha.
Acrescente o ovo e continue mexendo até a massa ficar bem coesa e soltar das mãos.
Esta massa não precisa ser sovada, deve ser simplesmente amassada.
Divida em duas partes, 2/3 para fazer o fundo, e o restante para cobrir.
Depois de rechear e cobrir, pincele a gema para ficar bem dourada.
*Minha dica é: colocar uma colher (café) de café na gema, para quebrar um pouco o amarelo, fica um pouco mais escuro e não interfere no sabor
Asse em forno médio, aproximadamente 180º, por mais ou menos 30 minutos
Ingrediêntes para o recheio de Palmito:
1 vidro de palmito pupunha drenado e picado
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 cebola pequena ralada
1 tomate sem pele e sem semente picado
1 colher (chá) de farinha de trigo
;sal
Modo de preparo:
Leve ao fogo a manteiga e a cebola, deixe dourar;
Em seguida, adicione a farinha polvilhando por cima do refogado;
Adicione o palmito picado , acrescente os tomates e refogue mais alguns minutos
Deixe esfriar antes de usar.
Servi esta com uma salada de folhas verdes.
Espero que gostem!
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