Ingredientes do Molho de Cachorro-Quente Especial:
1/2 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite (ou óleo)
1/2 pimentão verde médio picado
1 tomate pequeno picado
1 sachê de molho de tomate (340 g)
1 colher de chá de páprica defumada
2 colheres de chá de sal
2 colheres de chá de chimichurri
1 colher de sopa de cheiro-verde
1/2 xícara de chá de água
6 salsichas em rodelas
1 copo de requeijão cremoso (200 g)
Modo de preparo:
Em uma panela em fogo médio, refogue a cebola e o alho no azeite até que dourem bem.
Acrescente o pimentão verde e o tomate, e deixe refogar por cerca de 2 minutos.
Adicione o molho de tomate e tempere com a páprica defumada, o sal, o chimichurri e o cheiro-verde. Misture bem.
Junte a água e as salsichas picadas, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
Tampe a panela parcialmente e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que o fundo queime.
Incorpore o requeijão cremoso ao molho, misturando-o completamente.
Desligue o fogo e seu maravilhoso Molho de Cachorro-Quente Especial está pronto para ser saboreado.
Agora você pode desfrutar desse delicioso molho e, como sempre, sinta-se à vontade para compartilhar suas adaptações ou comentários. Bom apetite!
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